2007版生日寿面之芝麻酱鸡丝凉面

主料：荞麦面条
辅料：鸡胸肉、豆芽、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝
调料：芝麻酱、盐巴、香醋、生抽、蒜末、辣椒油

制作过程：
1. 将鸡胸肉煮熟后马上放入冰水中镇凉，撕成丝；

2. 豆芽过热水焯熟捞出；

3. 将黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝待用；

4. 将芝麻酱用水调稀后按个人的口味加入盐巴、香醋及少许生抽最后放入蒜末；

5. 面条下锅煮熟并放到冰水中冲洗数遍后捞出放入盘内铺上菜码，加入适量芝麻酱及
   辣椒油搅拌匀即可食用。

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