坚持着看完《大长今》，又听说吃韩国辣白菜不得非典，决定亲自试做一番，诚惶诚恐的双手合十举到眉前,口中喃喃道：“娘,你要帮我!娘,你一定要帮我!”
材料：白菜、辣椒
辅料：姜、蒜、苹果、梨、盐巴
制作过程：
1.白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀洒上盐巴，腌半天；
2.辣椒、姜、蒜、苹果、梨剁碎，混合搅拌均匀后加入盐巴调味，待用；
3.白菜挤掉水分后，用混合好的辣椒酱里外涂抹均匀；
4.涂好后放入无油的玻璃容器中，为了防止空气进入可在瓶口处铺一层保鲜膜后在旋紧
盖子；
5.放入冰箱或阴凉的地方搁上大约二周左右即可。
操作注意：
1.因为考虑到家庭中容器大小的关系，也可以把白菜一瓣瓣的剥离进行腌制；
2.苹果与梨的用量可以根据个人的口味斟酌增减，万一中途要品尝味道时须用左手作托
住状；
3.腌制白菜时一定要用手抓，即使手被无情的辣椒辣到时，可拎着围裙在厨房里一通打
圈狂跑后找一些白醋或白酒浸泡涂抹疗伤；
4.即使家人在品尝时说些难吃之类的话，内心再委屈痛苦也坚决不要解释，不要灰心，
而要报以贤良淑德的微笑并点头，然后平静地看着对方，使其自行羞愧难当！
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