雪菜蒸鳕鱼-微波炉美味菜谱

原料：鳕鱼一块、雪菜100克、蒜2瓣、红辣椒1只
辅料：生抽2茶匙、老抽1茶匙、绵白糖2茶匙、水2汤匙、植物油2茶匙、姜2片、料酒、
      盐巴、胡椒粉少许

制作过程：
1. 银鳕鱼去鳞；洗干净后，沥干水分后加适量料酒、盐巴、胡椒粉将鱼身均匀涂抹后
   待用；

2. 雪菜清洗干净后切成小粒并与生抽、老抽、绵白糖、水、植物油等搅拌均匀；

3. 蒜剁碎、红辣椒及姜切丝；

4. 银鳕鱼放入微波炉专用器皿上后将混合好调味料的雪菜、红辣椒丝、姜丝放在鱼身
   上，裹好微波炉保鲜纸（留好通气口）用高火蒸5分钟后取出即可。

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