这个配方基本是参照面粉厂家的基础建议而来，略有改动。全程为纯全手工操作，送给全天下小时酷爱和泥长大好揉面与我有着同好的MM们！
材料：面包粉250克、黄油20克、盐巴5克、干酵母5克、鸡蛋1个（大约50克左右）、
牛奶150克、芝麻适量、豆奶粉1小包（大约30克左右）
制作过程：
1. 将干酵母及面包粉、豆奶粉过筛后混合，再加入盐巴、鸡蛋、微温的牛奶和面揉至
面团光滑后再加入黄油，继续揉至面团与黄油充分混合面团出筋（就是面团可以拉
出薄膜）；
2. 揉好的面团放入密闭的容器要放在温暖的地方近2个小时进行第一次发酵；
3. （用手指按一下，如果指印不会消失则面团发酵成功）取出放在案板上进行分割
、整形做成想要的样子后将面团码入烤盘；
4. 将烤盘移入烤箱，旁边可放入一杯热水，帮助面团进行二次发酵，时间大概50分
钟；
5. 烤箱预热，将二次醒发好的面团用剩余的牛奶及蛋黄涂抹外表并粘上芝麻；
6. 以180℃约烤15-20分钟后取出，晾凉即完成。
操作注意：
1. 加热牛奶的时候不可过热否则会烫死酵母的；
2. 以上的程序中还可加入豆沙、果酱等做成夹料面包。
| 图文推荐： | |
