毛豆剥皮：
毛豆烧菜或做烹调配料是很普遍的，但一粒粒的毛豆剥起来实在是太费时间，不过如果先把洗干净的毛豆荚放进锅里煮开，盖上锅盖焖一会儿，随即立刻倒入冷水中。这样，只需用手轻轻一挤毛豆荚，毛豆就会自己一粒粒地弹落出来，而且毛豆粒的表面也不会因为剥壳而受到损伤。
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毛豆剥皮：
毛豆烧菜或做烹调配料是很普遍的，但一粒粒的毛豆剥起来实在是太费时间，不过如果先把洗干净的毛豆荚放进锅里煮开，盖上锅盖焖一会儿，随即立刻倒入冷水中。这样，只需用手轻轻一挤毛豆荚，毛豆就会自己一粒粒地弹落出来，而且毛豆粒的表面也不会因为剥壳而受到损伤。